Με πρωτοβουλία του Κοινοτικού Συμβουλίου Φοινιού διοργανώθηκε στην κοινότητα το πρώτο Παγκύπριο Φεστιβάλ Φοινιώτικου Λουκουμιού στην κεντρική πλατεία του Φοινιού την Κυριακή 2 Ιουνίου 2024. Ευελπιστούμε το Φεστιβάλ Φοινιώτικου Λουκουμιού να καταστεί θεσμός και να διοργανώνεται κάθε χρόνο για πάρα πολλά χρόνια ακόμα.

 

Το φεστιβάλ τελούσε υπό την αιγίδα του Υπουργού Δικαιοσύνης και Δημόσιας Τάξης κ. Μάριος Χαρτσιώτης. Παρών στο φεστιβάλ και ο Επίτροπος Ανάπτυξης Ορεινών Κοινοτήτων κ. Χαράλαμπος Χριστοφίνας καθώς και άλλες προσωπικότητες από τον πολιτικό χώρο.

 

Στο περιβάλλοντα χώρο της Κεντρικής Πλατείας του χωριού στήθηκε ένα μίνι παζαράκι από Φοινιώτες μικροπολητές καθώς και από τα γύρω χωριά της ευρύτερης περιοχής των ορεινών μας θέρετρων. Μικροί και μεγάλοι επισκέπτες είχαν την ευκαιρία να κάνουν τον γύρο του χωριού με τρενάκι.

 

 

Το μουσικό ταξίδι ξεκίνησε από νωρίς το απόγευμα της Κυριακής, σε παραδοσιακούς κυπριακούς ρυθμούς παρέα με την Βασιλική Χατζηαδάμου και τους μουσικούς της.

• Παύλος Μιχαηλίδης - βιολί
• Χαράλαμπος Παντελή - λαούτο
• Ανδρέας Ιωάννου - κανονάκι
• Μιχάλης Μέσσιος – μπάσο και
• Φίλιππος Δημητρίου - κρουστά 

 

Το χορό έσυραν οι χορευτές της Παραδοσιακής Ομάδας «ΕΤΟΥΣ ΠΑΛΕ» σε κλασικούς παραδοσιακούς ρυθμούς ενώ προηγήθηκε αγώνας τσιαττιστά παλιωμάτου με τους Πανίκο και συγχωριανό μας Εφραίμ Λαϊκό ποιητή. Πατήστε εδώ για το βίντεο με τις καλύτερες στιγμές με τους «ΕΤΟΥΣ ΠΑΛΕ» από το 1^ο Φεστιβάλ Φοινιώτικου Λουκουμιού στο Φοινί.

 

Οι επισκέπτες είχαν την ευκαιρία να παρακολουθήσουν από κοντά τους Φοινιώτες αγγειοπλάστες και αγγειοπλάστριες και επί τόπου παρασκευή πλουμιστών πήλινων αγγείων, χαρακτηριστικά δείγματα της Φοινιώτικης παραδοσιακής αγγειοπλαστικής τεχνοτροπίας. Επί τόπου γινόταν και επίδειξη κατασκευής και δέσιμο της περίφημης χειροποίητης Φοινιώτικης ξύλινης καρέκλας.

 

Την εκδήλωση χαιρέτισαν η κ. Νικόλ Νεοφύτου (Πρόεδρος ΚΣΦ), ο έντιμος υπουργός Δικαιοσύνης και Δημοσίας Τάξεως κ. Μάριος Χαρτσιώτης καθώς και η Ουρανία Πίσσουρου εκ μέρους της βιοτεχνίας «OURANIA M.D. PILAVAKI».

 

 

 

Το Φοινιώτικο Λουκούμι

Ακολουθεί μέρος του χαιρετισμού της κ. Ουρανίας Πίσσουρου με την ιστορία του Φοινιώτικου Λουκουμιού.

 

Ένα γλυκό ταξίδι 90 και πλέον χρόνων μετρά το παραδοσιακό Φοινιώτικο λουκούμι «Ουρανίας Μ.Δ. Πηλαβάκη» έχει ταξιδέψει από γενιά σε γενιά, και έχει αποτυπωθεί στους Φοινιώτες και όχι μόνο, ως μια αγαπημένη γλυκιά λιχουδιά για μικρούς και μεγάλους.

 

Το χωριό μας έχει βαθιά ιστορία στην τέχνη του παραδοσιακού λουκουμιού αν και σήμερα μόνο η βιοτεχνίας της κ. Πίσσουρου ασχολείται με την Παρασκευή του παραδοσιακού αυτού εδέσματος.

 

Η τέχνη της κατασκευής του Φοινιώτικου λουκουμιού εισήχθη στο φοινι από το Φυλαχτή Πηλαβακη ή απλά τον «ζαχαροπλάστη» όπως ήταν γνωστός. Έζησε από παιδί για αρκετό χρόνο στην Αίγυπτο και εκεί έμαθε την τέχνη του λουκουμιού. Όταν γύρισε στην Κύπρο το 1930 έφερε μαζί του την τέχνη αυτή και την εξασκούσε στο Φοινί. Την τέχνη αυτή, την  κληρονόμησε ο γιος του Δημήτρης Πηλαβάκης μέχρι το 2002 όπου και απεβίωσε. Παράλληλα με τον Δημήτρη Πηλαβάκη και η κόρη του Παναγιώτα, ενασχολείτο με την τέχνη αυτή για μια δεκαετία στην Λευκωσία.

 

Πέρασαν πέντε ολόκληρα χρόνια μέχρι η κ. Πίσσουρου ν’ ασχοληθεί με την παρασκευή του Φοινιώτικου γλυκού εδέσματος. Όπως η ίδια αναφέρει… «Σήμερα πιστή στην παράδοση συνεχίζω εγώ με την ίδια χαρά και αγάπη την μοναδική αυτή παράδοση. Είναι σημαντικό για μένα το γεγονός ότι κατάφερα μέσα από τον μεγάλο ανταγωνισμό που υπάρχει να διατηρήσω την ποιότητα του προϊόντος, όπως ακριβώς μου το μεταλαμπάδευσαν οι δύο προηγούμενες γενιές.

 

Υπόσχομαι συνεχίζει ότι όσο τουλάχιστον ασχολούμαι με αυτόν τον τομέα δεν θα το αφήσω να κατάρρευσει, και θα συνεχίσω να διατηρώ την φήμη του Φοινιωτικου λουκουμιού πιστεύοντας ότι είναι η καλύτερη τιμή που θα μπορούσα να προσφέρω στο χωριό μου, και το καλύτερο μνημόσυνο για τους παλαιότερους ζαχαροπλάστες».

 

Το φεστιβάλ Φοινιώτικου Λουκουμιού, είναι μια καλή ευκαιρία να γνωρίσουμε την ιστορία και τις γεύσεις του Φοινιώτικου λουκουμιού. Είναι επίσης μία καλή ευκαιρία για τους Φοινιωτες ντόπιους αλλά και απόδημους, να ανταμώσουμε στο χωριό μας και να απολαύσουμε τις παραδόσεις, την ιστορία και τα έθιμα μας.

 

Ευχαριστίες

Το Κοινοτικό Συμβούλιο Φοινιού επιθυμεί να ευχαριστήσει όλους τους υποστηρικτές και όλους τους χορηγούς της εκδήλωσης ως ακολούθως:

 

Υποστηρικτές:

• Υφυπουργείο Τουρισμού
• Αναπτυξιακή Εταιρεία Λεμεσού
• Ιερά Μόνη Κύκκου
• Κοινοτικό Συμβούλιο Πάνω Πλατρών
• Κοινοτικό Συμβούλιο Κάτω Πατρών

 

Χορηγοί:

• Θεόδοτο Πηλαβάκη
• FG FOTIOU
• Σουβλάκια ΛΙΒΑΔΙΑΣ
• CNP ΑΣΦΑΛIΣΤΙΚΗ
• ΚP Master Chart Services
• MH Marangos & Hadjipapa LLC
• PROPERTY CALLERY
• Fereos Restaurant
• Μαρίνος Μιντερίδης
• Μαρία Νεοφύτου Supermarket & φρουταρία
• Μάριος Νεοφύτου Χωματουργικές εργασίες Μεταφορές & Υλικά Οικοδομής
• Γιάννης Ρουσης Καθαριστήριο και Σωκράτης Ρουσης Κουρείο
• EUROPLANET YIANNOS THEODOULOU
• ΚΡΕΑΤΑΓΟΡΑ «ΤΟ ΦΟΙΝΙ» ΕΥΡΟΣ ΚΛΑΠΠΗΣ

Τέλος το Κοινοτικό Συμβούλιο Φοινιού απευθύνει τις ολόθερμές του ευχαριστίες σε όλους τους εθελοντές, για την έμπρακτη και ανιδιοτελή προσφορά τους καθώς και την πολύτιμη βοήθειά τους που συνέβαλε στην απόλυτη επιτυχία του 1^ου Φεστιβάλ Φοινιώτικου Λουκουμιού στο Φοινί.

 

 

Γ. Νεοφύτου για το

Κοινοτικό Συμβούλιο Φοινιού